Menu de Noël

Les entrées | 14 €

Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette citronnée et agrumes

Ris de veau aux pleurottes

Foie gras maison et sa garniture

Pâté en croûte au foie gras

Les Plats

Marmite de la mer ( Filet de sole, saumon, rouget, moule et calamar) 22 €

Pintadau farçi sauce muscat 22 €

Médaillon de biche chicons braisés, airelles et pommes confites 27 €

Les desserts | 7 €

Flûte au rhum

Mousse au chocolat blanc coulis de fruit rouge ou Mousse au chocolat noir

Tiramisu

Les petits plaisirs

Boudins à 14 €/kg: blanc, de Liège, à la Tartufata, noir, noir rhum porto

Gibier: civet de biche préparé 25 €/kilo, filet de biche 59€/kg et faisan 19 €/pièce (possibilité de le commander prêt à cuire

Charcuterie: Foie gras maison 99 €/kg, filet de canard fumé 39 €/kg, pâté campagne 14 €/kg et pâté en croûte 29 €/kg

A commander avant le 21 décembre

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